Küche

Essen mit Genuss

Unser Küchenteam, rund um Chefin Hildegard mit Stefano, bemüht sich für Sie authentische und regionale Südtiroler Gerichte auf den Tisch zu zaubern. Wir verwenden dazu großteils Produkte aus der eigenen Landwirtschaft. Die naturnahenhausgemachten  Speisen werden mit viel Liebe zum Detail in urigen und stillechten Mitterkaseralm in Südtirol präsentiert. Besonders Beliebt sind  auch unsere hausgemachten Kuchen und Süßspeisen. Unser Serviceteam um Matthias, Martina und Lena  versucht Ihren Besuch bei uns auf der Mitterkaseralm so angenehm wie möglich zu machen und keine Wünsche offen zu lassen.

Unser Motto „Gefühle zulassen “ steht für unverfälschte Almkultur und Almwellness in seiner natürlichsten Form veredelt mit den Genüssen aus Küche und Keller.

Wenn Sie das Besondere in Ihrem Südtirol Urlaub suchen, dann sind bei uns richtig. Wir freuen uns für Sie da zu sein.

Menü 2019Menü 2019 [236 Kb]

Tagliatelle mit Hirschragou

Hirschgulasch mit Polenta und Almkäse

Pfossentaler Alm Käsenocken